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Colorant composé

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Colorant composé

Qu'est-ce que le colorant composé?

Les colorants, également appelés colorants alimentaires, sont des substances utilisées dans le but principal du colorant alimentaire pour donner de la couleur à la nourriture et améliorer la couleur des aliments. À l'heure actuelle, il existe plus de 60 types d'agents de colorant alimentaire couramment utilisés dans le monde, et 46 types sont autorisés à être utilisés en Chine, qui sont divisés en deux catégories d'agents de colorant alimentaire synthétiques et d'agents de colorant alimentaire naturel en fonction de leurs sources et leurs propriétés. À mesure que la sensibilisation aux personnes de la sécurité des additifs alimentaires augmente, le développement de colorants naturels naturels, nutritifs et multifonctionnels est devenu la direction de développement des colorants.
Selon les résultats de l'analyse des psychologues, 83% des informations externes que les gens reçoivent par le sentiment proviennent de l'impression visuelle. On peut voir que l'importance de l'apparence du produit, en particulier l'apparence de la couleur, est particulièrement importante. En ce qui concerne les produits d'alimentation, que les utilisateurs utilisent ou non un certain produit d'alimentation, l'apparence de la couleur alimentaire joue un rôle très important dans la décision. Pour le bétail, la volaille et les produits aquatiques, en particulier les produits de volaille, la couleur de la peau de carcasse et la couleur jaune des œufs sont les principaux facteurs que les consommateurs soient prêts à les acheter et à les consommer. La couleur de l'apparition du bétail, de la volaille et des produits aquatiques dépend de la teneur en pigment et de l'accumulation de l'alimentation consommée. Le rugueuse traditionnelle, en raison de la période d'alimentation est plus longue, le pigment accumulé du corps animal, le pigment de goût est plus, l'apparence de la couleur du produit final est très agréable, les consommateurs sont heureux d'accepter, le prix du produit est également élevé; Au contraire, en raison du développement rapide de la technologie de reproduction et d'élevage moderne, le bétail, la volaille. Au contraire, en raison du développement rapide de la technologie de reproduction et d'élevage moderne, le bétail, la volaille, le poisson et les crevettes, etc., le taux de croissance est très rapide, la période d'alimentation du produit est très courte, et donc le pigment obtenu à partir de L'accumulation d'alimentation naturelle est très petite, le produit semble pâle, perdant l'attraction pour les consommateurs, le prix est également bas. Pour résoudre ce problème, il est clair que le général doit aider les colorants.
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