Angelica dahurica (Nom scientifique: Angelica dahurica (Fisch. Ex hoffm.) Benth. & Hook.f. ex France. & Sav.), Communément appelé Angelica Dahurica, Eupatorium lindleyanum, etc., appartient à Umbelliferae.
Les plantes angelica dahurica atteignent 2,5 mètres; Les racines sont cylindriques, ramifiées, 3-5 cm de diamètre, brun jaunâtre et parfumés; Nous utilisons généralement des comprimés séchés Radix Angelicae dahuricae, un matériel médicinal commun dans la vie, qui peut être utilisé comme médicament, et peut également être utilisé comme épices ou assaisonnements. Par exemple, lors de la viande à cuire, certains peuvent être ajoutés de manière appropriée, et l'effet après utilisation est également bon, principalement pour éliminer l'odeur de poisson de la viande, mais aussi pour améliorer la texture de la viande, qui ne contient pas de substances nocives et ne sera pas affecter la qualité de la viande après utilisation.
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