Name: Atelier de production d'émulsificateur composé
Uploaded: 2024-07-01T13:54:03+08:00
Description: Information produit Classification des émulsifiants alimentaires Il existe des dizaines de variétés

Émulsifiant spécialisé pour les produits de viande

Type de paiement:T/T

Incoterm:FOB

Quantité de commande minimum:1 Barrel/Barrels

$150≥1Barrel/Barrels

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Capacité d'approvisionnement et informa...
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Attributs du produit

marque: Nouilles instantanées

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Barrel/Barrels

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Atelier de production d'émulsificateur composé

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Information produit

Classification des émulsifiants alimentaires

Il existe des dizaines de variétés d'émulsifiants alimentaires en usage courant, et différents émulsifiants peuvent être sélectionnés en fonction des différentes fins. Selon si les émulsifiants contiennent des groupes hydrophiles, ils peuvent être divisés en tensioactifs ioniques (surfactants anioniques tels que les acides carboxyliques et les esters de sulfate, etc., et les tensioactifs cationiques tels que le polyacrylamide et les sels d'amine gras, etc.) et les surfactifs non ioniques (Tween, Span, etc.). De plus, il existe des tensioactifs amphotériques tels que le type d'acide aminé et les tensioactifs complexes. Selon leur origine, ils peuvent être classés en tensioactifs naturels (par exemple, lécithine, certaines protéines, etc.) et des tensioactifs synthétiques (par exemple, polyacrylamide, polyglycérides, etc.). Selon la taille de la valeur HLB de l'émulsifiant, il peut être divisé en tensioactifs lipophiles (valeur HLB inférieure à 10, tels que Span) et sur les surfactants hydrophiles (valeur HLB supérieure à 10, comme Twain). La performance des émulsifiants est différente, dans l'industrie de la transformation des aliments d'aujourd'hui, afin d'améliorer la fonction des émulsifiants alimentaires, sera souvent également des émulsifiants différents à utiliser, la méthode courante est d'ajuster la valeur de l'équilibre hydrophile-lipophile (HLB) de l'émulsifiant , changer l'hydrophile-lipophile, décidé d'émulsifier le type d'agent, afin de le rendre une adaptabilité pratique plus large.

Divers émulsifiants uniques ont souvent des limitations de la nature, ne se composant que, afin de donner le jeu complet au rôle des émulsifiants, d'atteindre les effets synergiques. Il existe 3 types courants de composition d'émulsificateur alimentaire: le premier type consiste à composer des variétés d'émulsifiant avec différentes propriétés, qui peuvent produire des effets synergiques;

Le 2e type consiste à aggraver les émulsifiants alimentaires avec des antioxydants, des édulcorants, des colorants alimentaires, des conservateurs et d'autres additifs alimentaires avec différentes fonctions, qui peuvent avoir plusieurs effets fonctionnels sur les aliments;

Le troisième type est basé sur les caractéristiques spéciales de la technologie de transformation des aliments et l'utilisation de la demande, à un émulsifiant, une petite quantité de 1 ~ 2 additifs auxiliaires ou plus à aggraver. À l'heure actuelle, la plupart des émulsifiants alimentaires largement utilisés et d'autres additifs alimentaires sont aggravés.

Informations sur la société
Notre entreprise est principalement engagée dans la production de
（1） Équipements d'emballage de nouilles instantanées
L'équipement d'emballage de nouilles instantanés est basé sur les caractéristiques du bloc des nouilles instantanées, l'emballage des nouilles instantanées, une machine d'emballage; La machine d'emballage appartient à la catégorie de la machine d'emballage d'oreiller, elle convient aux objets de bloc, réguliers, solides ou de plateaux tels que l'emballage.
（2） Divers additifs pour nouilles et gâteaux
Des substances synthétiques ou naturelles ajoutées aux aliments dans le but d'améliorer la qualité et la couleur des aliments, l'arôme et le goût, ainsi que pour les besoins de la préservation, de la fraîcheur et des techniques de transformation. » Ceci est la définition d'un additif alimentaire. En examinant cette norme, nous pouvons apprendre que chaque additif alimentaire a sa fonction et sa mission, comme l'ajout de plus belles couleurs à la nourriture, ou l'ajout d'un arôme fort à la nourriture, ou l'amélioration du goût de la nourriture ou la prolongation de la durée de conservation de la nourriture.