Équipement de ligne de production de nouilles bouillies

Inofrmation du produit
Extension et préservation des nouilles cuites fraîches par processus de lixiviation acide
Les nouilles fraîches cuites appartiennent à des aliments à haute humeur, le problème clé de son stockage est de prévenir la détérioration microbienne. Le processus de trempage acide est un processus de trempage acide à température ambiante après que des nouilles cuites fraîches soient cuites. D'une manière générale, le pH minimum requis pour la croissance des micro-organismes est d'environ 4,3. Lorsque le pH est réduit à moins de 4,3, la plupart des micro-organismes sont difficiles à survivre, et même si quelques-uns sont capables de croître, leur capacité de reproduction est également beaucoup affaiblie. Par conséquent, l'acidité des nouilles cuites fraîches est réduite à un certain pH, ce qui peut inhiber efficacement la croissance et la reproduction des micro-organismes, et jouer un rôle dans l'extension de la durée de conservation des nouilles fraîches cuites.
Généralement, les acides organiques naturels tels que l'acide malique, l'acide citrique, l'acide lactique et l'acide acétique sont utilisés comme régulateurs d'acidité. Après plusieurs tests et comparaisons, l'acide lactique est considéré comme plus doux et moins irritant dans le goût, et le pH de l'acide régulé est plus stable, en outre, l'acide lactique est une sorte d'acide bénéfique, qui peut améliorer la digestion et l'absorption de la Corps humain, il est donc choisi comme régulateur d'acidité.
L'acidité des nouilles fraîchement cuites est affectée conjointement par l'acidité de la solution acide et le temps d'immersion acide. Dans le test, il est constaté que trop longtemps un temps d'immersion acide augmentera évidemment l'absorption d'eau des nouilles, ce qui fera que les nouilles se ramollissent et gonflent, et la ténacité diminuera, affectant le goût, il est donc nécessaire de strictement Contrôlez le temps de l'immersion acide.

Informations sur la société
Notre entreprise est principalement engagée dans la production de
Sac d'assaisonnement de nouilles instantanées
（1） Lors de la production d'assaisonnements pour des nouilles instantanées, la première chose à faire est de déterminer la formule d'assaisonnement en fonction des habitudes vivantes de la population de consommation et de peser avec précision les différents matériaux bruts et auxiliaires en fonction des exigences de formule. Mélangez ensuite dans un certain ordre; Le mélange, de petits lots de matériaux bruts et auxiliaires peuvent être pré-mélangés, puis mélangés avec d'autres matières premières pour s'assurer que les matières premières sont uniformément dispersées, volatiles et en matières premières absorbantes à l'humidité ajoutées après l'ajout d'une variété de crus et auxiliaires crus et auxiliaires Les matériaux doivent être entièrement mélangés après l'ajout pour prévenir les grumeaux et autres phénomènes.
（2） Équipements d'emballage de nouilles instantanées
L'équipement d'emballage de nouilles instantanés est basé sur les caractéristiques du bloc des nouilles instantanées, l'emballage des nouilles instantanées, une machine d'emballage; La machine d'emballage appartient à la catégorie de la machine d'emballage d'oreiller, elle convient aux objets de bloc, réguliers, solides ou de plateaux tels que l'emballage.